6. 자유생성기와 항산화제 그리고 암 | 암 발생과 연관된 가설 분자는 원자들로 구성되며, 그 주위는 전자들에 의해 둘러싸여 있다. 안정된 분자는 전자를 쌍으로 가지고 있으며, 반응을 할 때 전자를 잃거나 얻음으로써 쌍인 상태를 벗어난다. 이렇게 전자가 쌍으로 존재하는 상태를 벗어난 분자들을 일컬어 자유생성기(free radical)라고 부른다. 이러한 분자는 높은 반응성으로 인해 다른 분자로부터 전자를 뺏어와 빨리 안정화되려는 성향을 가진다. 다른 자유생성기에 전자를 빼앗긴 자유생성기는 또 다시 다른 전자를 빼앗으려고 하는 도미노 현상이 일어나게 되고 이 과정이 지속되는 결과를 낳게 된다. 자유생성기들은 인체 정상 대사의 여러 과정 중에 만들어진다. 예를 들어 당을 이용해 ATP(에너지)를 생산하는 과정에서 자유생성기들이 생긴다. 백혈구는 자유생성기를 이용하여 병원.. 더보기 5. pH와 암 | 암 발생과 연관된 가설 학교 때의 화학 시간으로 돌아가 보자. 산성 화합물은 산소를 버리고 산성의 반대인 염기는 산소를 흡수한다. 식초를 탄 물은 공기 중으로 산소를 배출하지 않지만 베이킹소다를 탄 물은 산소를 흡수한다. 산성 경향이 짙은 가공 음식-특히 흰 설탕(암환자가 먹어서 가장 좋지 않은 것)-이 많은 오늘날 우리의 식단은 지난 100 년간 암 환자가 폭발적으로 증가한 하나의 이유이라고 믿고 있다. 결국 치료용 식단은 지나친 산성을 중화하도록 짜여 있다. 일반적으로 야채와 대부분의 과일을 제외하고는 모든 음식이 산성화를 일으킨다고 말할 수 있다. 혈액을 포함한 인체 세포외액의 환경이 산성화되면 가장 먼저 피로감과 통증의 증가, 면역의 저하로 인한 질환에의 잦은 감염 등의 육체적 징후들이 나타난다. 만일 혈액이 산성화 되.. 더보기 이전 1 ··· 32 33 34 35 36 37 38 ··· 40 다음